卵サラダの卵サンドは、材料もシンプルで、簡単にできて喫茶店みたいな味に。
ポイントは卵の茹で時間です。固茹での卵にマヨネーズと塩を加える基本のレシピ。
それでは早速作り方をみていきましょう。
材料（１人前）
- 食パン（５〜６枚切） １枚
- 卵 １個
- マヨネーズ 大さじ１.５
- 塩 ひとつまみ
手順
１．鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら卵を殻のまま加え、１２分茹でます。
２．１を流水で冷まし、皮を剥きます。
３．黄身と白身を分け、白身はみじん切りにします。黄身にマヨネーズと塩を入れて潰しながら混ぜ、みじん切りにした白身を加えて混ぜ合わせます。
４．食パンは半分に薄くします。（８枚切りならそのまま使えます）
５．４に３を加えて、カットすれば出来上がり。
✴︎塩気は少し強目でも食パンと合わせると美味しくなります。
✴︎卵は沸騰させた水に入れることで皮が剥きやすくなります。
シンプルな材料で本格的な味になる卵サラダのサンドイッチ。
食パン１枚に対して卵１つでできるのもきりがよく、嬉しいですよね。
人数分の卵を茹でて、一気に作るのがおすすめです。
作り方を覚えれば、お家でカフェ気分に。
ぜひ作ってみてください。
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